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吃貨們當心啦！天津這批次皮皮蝦檢出鎘超標
時間：2021-07-20 09:46:32 來源：轉載食品伙伴網 點擊：362次
 7月16日，天津市市場監督管理委員會發布2021年第19期食品安全監督抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及5大類食品，包括：茶葉及相關制品、豆制品、蜂產品、糕點和食用農產品，共計83批次，其中合格82批次，不合格1批次，本次抽檢合格率98.80%。
 
抽檢信息顯示，不合格產品為1批次食用農產品，具體為天津市寧河區蘆臺鎮文化路4號楊奎祥銷售的皮皮蝦，檢出鎘（以Cd計）超標。
 
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
 
對上述抽檢中發現的不合格樣品，天津市市場監督管理委員會已要求相關區市場監督管理局和執法部門及時對不合格食品及其經營者依法查處，進一步督促企業履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品經營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規公開。
 
不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 天津市寧河區蘆臺鎮文化路4號楊奎祥 天津市寧河區蘆臺鎮文化路4號 皮皮蝦 / / 2021/5/8 鎘(以Cd計)||2.0mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產品 2021年第19號 2021.7.16 天津/國抽/監督抽檢 天津市食品安全檢測技術研究院 /
（來源：天津市市場監督管理委員會）

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