| 北京智云達科技股份有限公司 | |
| 郵 編： | 18911660318 |
| 電 話： | 4006-099-690 |
| 網 址： | www.fzaux.com |
| 公司地址： | 北京市海淀區中關村和盛大廈 |
豆芽菜脆嫩鮮美、味道可口，富含多種維生素，價格又便宜，備受群眾的青睞。但有些不法商販為了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以廣大管家婆要注意識別這類食品。
鑒別化肥浸泡過的豆芽菜，一看豆芽稈，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。四看折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
本文關鍵詞：毒豆芽的鑒別
